牛油果怎么看有没有熟,牛油果的营养价值及食用功效
不知道有多少人吃过牛油果呢?牛油果的营养价值非常高,对于人体健康很有好处,而且口感还是非常不错的;今天咱们这边来跟大家讲解一下牛油果,让大家重新认识一下牛油果:牛油果的营养价值具体有哪些呢?牛油果的食用功效有哪些呢?
牛油果怎么看有没有熟,牛油果的营养价值及食用功效
牛油果怎么看有没有熟?牛油果的营养价值有哪些?牛油果的食用功效有哪些?下面跟着我一起学习一下!
一、判断牛油果有没有熟的方法
1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。
2、如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。
3、如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。
4、如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。
5、用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
二、牛油果的营养价值
1、每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
2、酪梨果仁含油量8~29%,同时酪梨还是叶酸的良好来源,一个酪梨提供57微克叶酸,即每日攝取量的28%。
3、牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,还含有丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素。
4、酪梨的纤维含量很高,一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%,就纤维含量而言,1颗鳄梨相当于2条番薯,2棵莴苣。
5、牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。
三、牛油果的食用功效
1、降低胆固醇
牛油果含有大量油酸,这是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,从而达到降低胆固醇水平的目的。
2、美容护肤
牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”,它的组成与天然皮脂膜结构非常相似,亲肤性很好,对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用,能长时间锁住细胞水分,深度滋润肌肤。加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素等,因而护肤、防晒与保健的作用十分卓越。牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋,
3、预防婴儿血管畸形
食用牛油果还能很好地补充叶酸。叶酸是一种十分重要的维生素,能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷,还能降低成年人患癌症和心脏病的机率。
4、保护消化系统
牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
5、缓解糖尿病症
油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。
6、保护肝脏
经研究发现,牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。
7、抗氧抗衰老
牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。
8、保护子宫健康
因为牛油果长的很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。
上面我们详细给大家介绍了牛油果怎么看有没有熟的辨别方法,其实牛油果只要没有坏,都是不要担心食用价值的,没有熟的牛油果多放几天就可以食用了。有条件的小伙伴可以根据自己的实际身体情况多食用一些牛油果,对身体健康很好的哟!
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