传统月饼有哪几种口味
月饼,起源于唐朝军队的祝捷食品。发展至今,中秋节吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,那么传统月饼有哪几种口味呢?我们一起来看一下。
传统月饼有哪几种口味
1.五仁月饼
五仁月饼是传统月饼中最具代表力的月饼,同时,也是中国传统月饼的做法之一,全国各地都有各自不同做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中国最为著名。其配料考究、皮薄馅大、可口浓香…让人回味无穷。
2.蛋黄月饼
蛋黄月饼是中国传统月饼之一,在中秋节各样月饼中较为著名,结合了蛋黄的咸香以及面皮的甜美,别有一番风味。
3.枣泥月饼
枣泥月饼是传统名点,饼皮香软,弥香四溢。更是传统月饼中的极品,深受大众的喜爱。馅料采用精制的枣泥,将独特的香甜口味发挥至极。更是受到各方食客的欣赏称道。
4.火腿月饼
火腿月饼不同于其他传统月饼,面皮分为酥皮、硬壳、荞面等,其中硬壳火腿月饼更具代表性。
5.鲜肉月饼
鲜肉月饼为江浙沪一带的特色月饼,馅料完全是由鲜肉制成,皮脆而粉,满满的肉汁渗透其间。
唐朝之后,中秋节逐渐成为一个固定的节日,而月饼是中秋节的时节食品,寓意团圆,象征着一家人的团圆和睦。中秋节于宋朝开始盛行,到明清时期中秋节已成为我国的一大传统节日,而吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。因为月圆饼也圆,又是合家分吃的,所以月饼逐渐成为代表家人团圆的寓意。
随着时代的发展,我国每年都会出一些新品类的月饼,不同于传统月饼,其更具有观赏性和养生效果,在口感上也不断的在创新,然而,传统的月饼更多的给人历史的情感,更易勾起人们合家团圆的情感…小伙伴们还知道传统月饼有哪几种口味呢?可以一起来探讨一下…
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