竹虾营养价值与功效有哪些
竹虾属于对虾科的一种海产品,其又叫竹节虾和班节虾。竹虾在广东和福建沿海地区有人大量养殖,其生长速度比较快,不到6个月就能达到20g左右。竹虾味道鲜美、肉质鲜嫩、营养价值高,所以深受许多人喜爱。那么,竹虾营养价值与功效有哪些?
一、竹虾营养价值
1.蛋白质的含量比较高
竹节虾中的蛋白质可以说是蛋白质很高的食物之一,比普通的鱼、鸡蛋的都要高上几倍。
2.氨基酸的含量高
竹节虾中的氨基酸以及甘氨酸的含量都是比较丰富的,是人体重要的营养来源。
3.牛磺酸的含量比较高
竹节虾中的牛磺酸的含量是比较高的,这种物质对于降低人体血压和胆固醇具有很好的作用,一般具有高血脂和高血压的人可以适当的食用。
4.镁、钙的含量是比较高的
我们知道每对于人体的心脏具有很好的保护作用,能够预防高血压及心肌梗塞。
二、竹虾的功效与作用
1.具有增强人体免疫力的功能
竹节虾的营养价值很高,不仅能够补肾壮阳还能够抗早衰,一般比较畏寒或者是有腰酸的人可以食用,能够很好的缓解症状。
2.具有通乳的作用
一些孕妈妈在生产之后经常会面临奶水不足的问题,这个时候我们通过适当吃一点竹节虾可以起到很好的催乳作用。
3.具有缓解神经衰弱的作用
科学显示,虾皮具有很好的治疗神经衰弱的作用,因为竹节虾中很有脂肪酸能够使人保持比较长的注意力。
4.有利于病后的恢复
病后人的身体比较虚弱,而竹节虾本身肉质就是比较松软,也容易被人体消化和吸收,有利于身体的恢复。
5.具有预防动脉硬化的作用
因为竹节虾中含有比较丰富的镁,而镁这种物质本身对于人体的心脏具有很好的保护作用,能够减少人体中血液中的胆固醇的含量,防止动脉硬化。
6.对于消除时差具有很好的作用
研究显示,竹节虾中的虾青素对于消除时差具有很好的作用。
三、竹虾的适宜人群
1.一般来说老年人、孕妇和心血管疾病的人是比较适合的。
2.一般男性患有肾虚阳痿、男性不育症的或者是老年人因为缺钙导致小腿抽筋的都可以食用,可以使症状得到一定的缓解。
通过以上了解,竹虾营养价值极其丰富,其富含大量的蛋白质、各种氨基酸、牛磺酸、各种矿物质等,常食竹虾,可增强机体抵抗力、缓解压力、补充能量、预防心脑血管疾病的并发症、缓解时差疲劳感等功效,尤其适合心血管患者病人、肾虚者和老年人服用。
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