冰糖雪梨要去皮吗,吃冰糖炖雪梨要注意什么
雪梨是人们日常生活中经常食用的一种水果,与苹果、香蕉这一类水果一样经常被人们购买放置在家里,无论是自己食用还是用来招待客人都是不错的选择,雪梨不仅可以当做水果吃,也可以制成滋补品,冰糖雪梨要去皮吗?吃冰糖炖雪梨要注意什么?
一、冰糖雪梨要去皮吗
冰糖雪梨不要去皮,其实梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 。
梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效。而梨子皮性凉,味甘涩,归心、肺、肾、大肠经,具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。另外,梨子皮中的粗纤维含量丰富,这种物质能促进肠道的蠕动,改善肠道环境,有效的预防便秘。 因此,做冰糖雪梨不要去皮,这样效果更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果。
不过,如果是给很小的宝宝食用的话,建议还是将皮去掉比较好。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育,对粗纤维的分解有一定的阻碍。还有就是如果本身就不是很喜欢吃皮的朋友,也可以去皮食用。
二、吃冰糖炖雪梨要注意什么
1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度较高,多食易引起肥胖。
2.不要放凉食用。冰糖雪梨热食的作用效果更佳,放凉后食用,功效作用会有所降低。
3.雪梨属于寒性水果,脾胃虚寒、寒性体质、肠胃不适者慎食。
4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助湿生痰的副作用,而冰糖雪梨的糖分比较高,易滋生痰液。冰糖雪梨更适合肺热干咳、口干舌燥的人群食用。
5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖类物质丰富,血糖含量易升高,因此不建议糖尿病患者食用。
冰糖雪梨要去皮吗?吃冰糖炖雪梨要注意什么?以上小编已经做了详细的介绍大家可以参照上面的内容了解详情,冰糖炖雪梨是秋季滋补佳品,对于身体本身就好的人来说可以是锦上添花,但是对于那些体虚之人尤其是阴虚之人可谓是缓解不适的良品。
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