冰糖雪梨,煮梨水多久
我们都知道梨子具有止咳化痰的作用,煮成梨水之后更具效果,而且梨水也是一样非常不错的甜品,在炎炎夏日能够来一杯冰镇梨水是一件非常舒适的事情,所以很多人会选择煮梨水喝。那么我们知道梨水要怎么煮,煮多久才是最好的呢,下面让我们一起来看看。
一、煮梨水多久
梨水一般就是指冰糖炖梨。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热,滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。煮梨水的时间不宜过长,等水开后再煮三十分钟即可食用。
二、梨水的做法
1、选择梨
煮梨水最好选择雪花梨。因为雪花梨个大,体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高,清热去火,具有润肺止咳的功效。可以选用梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方。梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。尽量选母梨,公梨有麻点,而且尾部的窝的形状像朵花似的,汁水很少干涩无比。
2、怎么切
把买来的雪花梨洗净,切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮,因为雪花梨的皮营养很丰富。
3、怎么放水
把切好的梨块放进锅里,放入适量的水。放自来水就可以,千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的,在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的,有助于提高梨水的清热去火功效。
4、怎么煮
把锅放炉上开大火煮,直到水沸。水开后把火调小,炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。
三、喝梨水的功效
1、梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
3、梨汁含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
4、梨汁具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。
5、梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6、梨汁能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
7、梨汁具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
四、梨水的禁忌
1、梨属性凉多汁水果,如若脾胃虚寒,手脚冰凉,应该少吃
2、患有胃酸过多的人,尽量少吃。梨子易消化,果酸多,对为不好
3、尿频尿急尿不尽者,避免夜间吃梨。梨子利尿
4、梨子甘甜,含糖高,糖尿病患者尽量勿食
看了上面的文章,我们已经知道了煮梨水多久的答案了。梨子的吃法多种多样,可以生吃,也可以做成水果沙拉来吃,但小编认为最好的吃法就是煮成梨水来喝,梨水可以生津止咳,对咳嗽有很好的治疗作用,但也不能一次性喝太多,脾胃虚寒的人建议少吃。
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