莴笋可以不去皮吗,有什么莴笋快速去皮的方法
莴笋是我们平常在菜市场中常见的一种食材,因为其口感比较清爽,所以一直以来比较受大众的欢迎。其吃法有很多,像平常我们吃到的凉拌笋丝,我们吃火锅的时候也会选择一些笋片来涮着吃。可是大家可能也有疑问,莴笋可以不去皮吗,不去皮的莴笋可以吃么,今天小编就带大家来了解一下。
一、莴笋可以不去皮吗
毫无疑问这个问题是肯定的,莴笋不去皮也是可以吃的,虽然很多人都喜欢吃去皮的莴笋,但是不代表莴笋不去皮的口感会差很多。而且莴笋的皮的营养价值也是不错,包含的营养物质也是比较的多,大家值得尝试不去皮的莴笋。但是莴笋的外皮是异常粗糙而且坚硬的食物纤维,不仅牙齿无法嚼动,强行下咽一定会磨损胃部的粘膜,不仅仅为了口感,更是为了基本的身体健康,所以莴笋必要的时候还是要去皮食用的。
二、莴笋快速去皮的方法
1.莴笋用小刀去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮,不过在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净,去掉外皮以后洗净,然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2.莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具,它既可以去除菜品的皮,也能去苹果皮,操作十分简单,大家也可以用它来去除莴笋的外皮,在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分,然后再用去皮刀从一头开始去除,两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
说了这么多了,其实关于莴笋可以不去皮吗这个问题可所谓仁者见仁智者见智。虽然说莴笋皮是可以食用的,就像萝卜皮一样。但是好多人为了口感,还是会把莴笋皮给削掉。小编同时给大家提供了一些去除莴笋皮的小窍门,大家在削皮的时候可以尝试起来,希望对大家有所帮助。
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