四川火锅常点什么配菜呢?
四川火锅以鲜香麻辣为主要特点,受到很多人的赞美。大家提起四川火锅,没有一个人不竖起大拇指,赞叹一声好。如果有亲戚朋友来聚会,可以吃火锅。如果家里只有你一个人也不要慌,来顿火锅也是好选择。那么,作为一个四川人,四川火锅常点什么配菜呢?
四川火锅常点什么配菜呢?
1、火锅必点菜——脆毛肚
毛肚又称牛百叶,是吃火锅必点的菜品,可以说是火锅界的前菜,因为只需要筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃!又香又脆,超级入味。
2、火锅必点菜——肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,肥而不腻,满嘴都是肥牛的香味,是不可错过的火锅佳品。
而潮辣火锅的【肥牛公主】更是肥牛中的极品,选料考究,加工精细,更讲究营养结构的合理搭配,造型美观别致,观之红白相间、错落有致,食之鲜嫩馨香、回味无穷,既可养眼怡情,又可大饱口福。
3、火锅必点菜——鹅肠
鹅肠大家都吃过,跟毛肚一样不能烫的太久,在翻滚的红锅里“七上八下”鹅肠微卷即可,这样烫出来老嫩适度,爽口、巴适。
潮辣火锅的【U选山泉水鹅肠】是精选东北120天散养稻田鹅,采用独创锁粉锁鲜技术清理加工,用山泉水经过三次浸泡和清洗,在8~15℃恒低温灭菌车间内杀菌去油,颜色自然,肉质粉嫩,鲜度持久,入口嘎吱脆!
4、火锅必点菜——酥肉
酥肉是四川火锅的特色小吃之一,也是吃火锅的必点菜。选用新鲜五花肉,红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制,色泽黄亮,酥软醇香,肥而不腻,不论是直接吃还是拿来烫火锅,都非常的巴适。
5、鹅肝
很多人对鹅肝的印象就是西餐中的一种名贵食材,但其实也可以作为一种非常好吃的火锅材料,在滚烫的汤底汤中加入少量的鹅肝,可以制作成非常美味的食品。而且非常细滑,口感独特。
6、美人鱼
鲜美的鱼肉通常都是火锅的最常见材料,吃起来特别鲜甜。关键是鱼肉在火锅当中并不是采用太多,所以一次吃的量也比较少,这样的话让人吃了还不够,因此想要一直再吃的感觉。
7、菊花开
很多人都没听说过这种食物,其实就是通常作为火锅的压轴,各种各样的辣椒将牛肉包裹在一起,然后再放入火锅当中,有非常变态的辣度,对一些喜欢吃辣的人来说,确实可以放开来吃。但是对于一些不喜欢吃辣的人,千万不要轻易尝试。
四川平常吃火锅点的菜就是这些了吧,当然也有其他更多更好的选择,这个就要看个人口味是什么酌情添加啦。一般对于胃口大的人来说,只吃些菜肯定吃不饱,这时候可以来点面条,手工面与快速面都是可以的哦。他们与火锅也是绝配哦!四川火锅常点什么配菜呢?你有什么好主意?
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