适合四川火锅的配菜有哪些呢?
火锅可谓是国民性饮食,它的传唱度极高,而且不同地区的火锅通过融入当地特色文化,从而形成了不同类型的各个火锅,说起吃火锅的频率哪个地方都比不过川渝地区,当地的火锅也是十分有名气的,那么关于适合四川火锅的配菜有哪些呢?
适合四川火锅的配菜有哪些呢
1.火锅必点菜——脆毛肚
毛肚又称牛百叶,是吃火锅必点的菜品,可以说是火锅界的前菜,因为只需要筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃!又香又脆,超级入味。
2.火锅必点菜——肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,肥而不腻,满嘴都是肥牛的香味,是不可错过的火锅佳品。
而潮辣火锅的【肥牛公主】更是肥牛中的极品,选料考究,加工精细,更讲究营养结构的合理搭配,造型美观别致,观之红白相间、错落有致,食之鲜嫩馨香、回味无穷,既可养眼怡情,又可大饱口福。
3.火锅必点菜——鹅肠
鹅肠大家都吃过,跟毛肚一样不能烫的太久,在翻滚的红锅里“七上八下”鹅肠微卷即可,这样烫出来老嫩适度,爽口、巴适。
潮辣火锅的【U选山泉水鹅肠】是精选东北120天散养稻田鹅,采用独创锁粉锁鲜技术清理加工,用山泉水经过三次浸泡和清洗,在8~15℃恒低温灭菌车间内杀菌去油,颜色自然,肉质粉嫩,鲜度持久,入口嘎吱脆!
4.火锅必点菜——酥肉
酥肉是四川火锅的特色小吃之一,也是吃火锅的必点菜。选用新鲜五花肉,红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制,色泽黄亮,酥软醇香,肥而不腻,不论是直接吃还是拿来烫火锅,都非常的巴适。
适合四川火锅的配菜有哪些呢?四川火锅以鲜香麻辣为特点,尤其是花椒、辣椒油的利用使得火锅具有极致的口感与味道,适合四川火锅的配菜以上小编提到了四类,这四类食材都是四川火锅必添加的配菜,如果没有这些食材的添加可以说是少了灵魂。
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