南瓜小米粥,这种营养又美容的美食你吃过吗
说起南瓜,可以说是很多朋友非常喜爱的一种美食了。南瓜长相喜人,有椭圆形,也有扁圆型的,有的个头还非常的大。南瓜成熟了之后称之为老南瓜,老南瓜是非常好的美食原料,可以用来熬南瓜粥,也可以用来做南瓜饼南瓜派等等,还可以熬南瓜汤。
南瓜小米粥,这种营养又美容的美食你吃过吗
最近天气过于炎热,很多人都会想方法给老人和小孩开胃,让他们在这炎热的夏天,也能吃到健康又美味的食物,今天我将教大家一款美食,那就是正宗南瓜小米粥的做法,只需要在粥里面放入这3种食材,掌握这5大诀窍,保证您做出来的南瓜小米粥,既营养又好喝。
一、南瓜小米粥的做法
食材:老南瓜150克、小米50克、糯米50克、食用碱1克、水800ml、食用油2ml。
做法:
1、先将老南瓜去皮,然后洗净,切成1厘米左右的小方块。
2、把小米、糯米全部洗净,然后用清水浸泡30分钟即可。
3、锅底放入冷水和老南瓜,大火煮开,改小火煮制20-25分钟。
4、接着放入小米和糯米,加入食用碱,大火煮开,改小火慢慢搅拌,再放入食用油继续搅拌,直到煮熟即可。
二、做南瓜小米粥的5大秘诀
1、南瓜小米粥中,放入糯米、食用碱、食用油这3种食材,可以使小米粥更加的浓稠,颜色更加的靓丽,吃起来更有食欲!
2、做南瓜小米粥最好用老南瓜,这样煮出来的南瓜粥更香更稠,口感更好,喝起来不涩。
3、糯米和小米浸泡30分钟,煮出来的粥更香,也容易煮熟,这是煮粥的小秘诀。
4、煮粥一定要小火煮,大火煮一下子水就煮干了,导致粥成糊状。
5、煮粥的时候,一定要不停的搅拌,可以使粥更香,美食都是花时间做出来的。
这就是我一直做南瓜小米粥的方法,做法很简单,如果大家觉得加食用碱不好,不加就行了,但是加了也不会有什么副作用,加了只会使粥更香更稠,最后,希望大家能用心熬出香甜可口的小米粥。
三、南瓜小米粥的营养价值和功效
南瓜是秋季家庭中常备的一种食材,一种健脾养胃,清热解毒的食物,特别适合家中有营养不良,身体虚弱、患有糖尿病的人吃,南瓜里面还含有丰富的果胶和维生素,有去除身体里面毒素和有害物质的功效,而且还可以保护胃黏膜,加强肠胃蠕动,促进胃部消化,保护肠胃的健康,所以非常适合患有胃病的人群吃。
南瓜小米粥具有非常好的健胃消食的功效,另外还能润肠通便助消化,美容养颜等功效哦,可以说是老少皆宜、百无禁忌的美食哦。特别适合那些气虚体弱或者想要美白养颜的女性朋友哦。如果大家喜欢,完全可以自己下厨动手做一份南瓜小米粥,它的步骤还是比较简单的哦。
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