焖五花肉的做法大全
又到吃货的时间了,下面让小伙伴们了解一下焖五花肉的做法大全,可煎可烤,可炖可炒,用五花肉做菜其实都属于一道很家常的菜,但是不同的做法会让口味也就会不同,简直太性感诱人,大家可以看着步骤一起做一道菜哦,你会发现挺简单的。
焖五花肉的做法大全
焖五花肉的做法【1】
1、调料集合
2、五花肉洗净
3、按家乡的方法烙好刮洗干净
4、切成大点的块
5、起锅烧水,把五花肉块放进去煮出多余的油脂
6、电饭锅里加热水化开冰糖
7、放入肉块
8、放入葱姜大料
9、放入红枣枸杞
10、加入老抽
11、加入多点的清水,因为煮的时间长,所以水一次加多点
12、电饭锅内胆放入电饭锅里。这个锅是老式电饭锅,时间要自己掌握
13、两个多小时后,焖得水快干了,里面的汁很浓了。肉块也软软的了。就好了
14、看里面的调料都稠稠的了,用筷子都不敢大劲的了。这时候可以加少许盐
焖五花肉的做法【2】
用 料:料酒少许、八角少许、姜少许、猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量 做 法:
1、五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片
2、板栗划上十字后,连壳用清水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用
3、锅中放少许油,放适量冰糖,用小火慢慢熬,不停搅拌,颜色一变深,就将五花肉放入,拌炒均匀上色
4、等到开始大量冒泡了,放酱油,按照差不多老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放少许料酒
5、煮至水水耗去1/3,这个时候加入板栗,大火煮开之后,转小火炖,开始收汁的时候,转大火,拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花 小贴士 红烧的菜,关键就是上色,炒冰糖是关键,不能炒过了,只要糖色一变深就可以放肉了,继续小火拌炒至开始大量冒泡即可~肉的水要沥干,不然会溅的很厉害
焖五花肉的做法【3】
配料:猪五花肉400g 土豆1个豆角,一小把腌萝卜干适量生抽适量盐适量,大蒜适量,酱油适量,冰糖适量姜适量食用油适量 。
步骤:
1、带皮猪五花肉切块;
2、 我单独又加了些猪皮,都是平时做菜剩下来的;
3、冷水下锅,煮开后撇去血沫;
4、捞出备用,煮肉的汤备用;
5、炒锅上火烧热,放食用油,炸香姜片;
6、放入处理过的肉块放进去翻炒;
7、加生抽、酱油一起翻炒上色;
8、把煮肉的汤倒进锅里,大火烧开,改中小火炖;
9、土豆去皮,豆角两头去筋,萝卜干用水泡软;
10、土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段;
11、萝卜干比较耐煮,可以先放进锅里;
12、中小火继续炖约40分钟;(水一定要加的足足的,如果中途水不够一定要加热水)
13、40分钟后,肉炖的差不多了,再把处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里;加适量盐调味。
14、 翻炒一下,继续炖至土豆和豆角熟,中途注意翻炒一下;
15、土豆和豆角快好的时候,放适量的冰糖进去,一是调味,二是可以帮助收汁;然后就可以出锅了;
16、 香喷喷的土豆豆角炖五花肉就可以上桌了,这么一大碗,很快就被消灭光了!标准的下饭菜!
17、炖菜在北方特别受欢迎,可能是因为北方的气候原因,天气冷,大家就想吃点热乎乎的,各种食材一锅炖,一家人围在一起,吃的满嘴抹油,那叫一个满足!不同种类的食材完美的混合在一个锅里,成就了一道美味,或许,这就是家的味道!
大家都知道五花肉是家常菜中上好的食材,肉质饱满,五花肉是爱吃肉的美食家们的最佳选择,极其的丰富,美味挡不住,还富有营养价值,小伙伴们赶快动手跟我一起学焖五花肉的做法大全吧,保证让您轻轻松松的做出一道色香味俱全的美食。
-
孩子补铁吃什么
孩身体健康是每个天下父母最关心的事情,但是机体不成熟,导致孩子很容易患上各种疾病以及缺乏营养。那么到底怎么央视让孩子茁壮成长的好方法呢?当孩子需要补铁时,如何通过饮食来调节呢?以下我们将详细介绍孩子补铁吃什么。孩子补铁吃什么1、鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁...
-
小孩子长高需要吃什么,这些营养价值高的食材就很不错!
一个家庭,只要诞生了新的生命,很多时候,大家都是围着孩子在转,让他可以感受到人世间的温暖。孩子的身体器官还未发育完全,所以大家在进行饮食搭配的时候,会格外的小心,因为大人所食用的一些食材,孩子的肠胃可能会不易消化。家长们,都想要自己的小孩长个儿,除了日常煅炼之...
-
产妇红毛丹可以吃吗,都有什么好处
很多准妈妈们会有个问题,自己吃进去的东西会不会对宝宝不好?太甜的水果会不会导致血糖增高?最近我闺蜜也被吃什么水果折磨的神经兮兮的,就怕吃的血糖超标。导致很多水果摆在她面前都不敢吃,最近又想吃红毛丹,又怕不能吃。产妇到底能不能吃红毛丹呢?我们一起看下文了解...
-
黄瓜汁的功效与作用有哪些,你都知道吗
黄瓜风味独特清香,是常见的水果和蔬菜,很多小伙伴喜欢洗干净了直接吃,还有的小伙伴喜欢吃炒黄瓜或者黄瓜蛋花汤,而且价格也不贵,深受许多小伙伴欢迎,很多小伙伴也喜欢喝黄瓜汁,黄瓜汁十分适合在炎热的夏季食用,那么黄瓜汁的功效与作用有哪些呢?黄瓜汁的功效与作用有哪些...