经典老酸奶,电饭煲自制【经典老酸奶】
“我本人以前不喝牛奶,酸奶也没喝过,那时在超市看到酸奶,好像是光明的,就买了一条喝,(一条是5杯)一尝酸奶的味道我能接受,从此后只喝光明的酸奶,其余牌子喝不了。爱上自己做酸奶是12年的时候,看别人发美食帖子用电饭煲做酸奶,而且用的电饭煲和我家一样的,菌粉用的是川秀家的菌粉,当时我也淘宝买了川秀家的乳酸菌的菌粉,按帖子上的步骤开始做起来,没想到第一次就成功了,而且自己做的酸奶比外面卖的酸奶不知道要醇厚多少,从此后就是自己做酸奶,而且只用川秀菌粉做的酸奶,酸奶做好后,可以做酸奶面包,酸奶蛋糕或者酸奶慕斯。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制经典老酸奶的做法步骤
1、1、准备好原料,盛牛奶的容器和勺子提前用开水消毒晾干。
2、保鲜盒里放入适量牛奶。
3、放入一小袋菌粉搅匀至菌粉化开。
4、放入三勺白糖,搅拌至白糖融化。
5、把剩余的牛奶倒入,搅拌均匀。
6、把盖子盖好。
7、电饭煲内胆放入适量水,把保鲜盒放入内胆中。
8、选择酸奶功能,这个季节6个小时酸奶就做好了。
10、吃时用消过毒的勺子挖酸奶到杯子中,放入果酱或者百香果蜜,又或者卡乐比麦片都很好吃。
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
16、成品图
小窍门
装牛奶是容器必须要开水消毒晾干,用全脂牛奶做出来的酸奶才会更醇厚。
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