蒸萝卜丸的做法,蒸萝卜丸怎么做
小吃3.11W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸萝卜丸的做法步骤
1、萝卜洗净去皮,用刷子把它刷成丝,用少许盐腌至出水,再把水分挤干。
2、五花肉剁成肉末,香菇泡发后切粒,锅热下油,把香菇和虾皮先炒香。
3、放肉末炒至半成熟就可以了。
4、把炒好的配料放到萝卜丝里,一同加少许盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起拌匀。
5、将做好小丸子放在蒸屉上大火蒸15min。
小窍门
萝卜丝的水分一定要挤得很干,可以挤两三次。
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