竹蔗胡萝卜马蹄水的做法,竹蔗胡萝卜马蹄水怎么做
“想必过年几天吃得是最多最杂最上火的了,所以必须要为家人准备一些清热下火、润肺解毒的汤水。这锅竹蔗胡萝卜马蹄水,只是简单三样材料,若加上茅根更好,是清热解毒功效的汤水,免去上火的后顾之忧。竹蔗有除热止渴,和中,宽隔,行水,用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛。马蹄也称荸荠,有清热、消食作用。胡萝卜素有“小人参”之称,含有多种维生素,胡萝卜素,花青素、钙、铁等营养成分。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
竹蔗胡萝卜马蹄水的做法步骤
1、备好材料
2、竹蔗去皮
3、切小节段
4、胡萝卜去皮切块状
5、马蹄洗干净去蒂,不用去皮
6、全部材料放进装了水的瓦煲里,烧开后转小火煮1个小时
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