阿胶鸡蛋糖水的做法,阿胶鸡蛋糖水怎么做
“阿胶与人参、鹿茸并称中药三宝,具有补血止血、滋阴润肺的功效,还能起到增强机体免疫功能、促进钙的吸收和贮存、提高耐缺氧、耐疲劳、强身健体的作用。是中医治疗血虚症的首选药物,也是妇科的首选药物。
阿胶鸡蛋糖水是妈妈传给我的方子。阿胶溶于水中易于吸收,鸡蛋和冰糖的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味,这种做法就象平常喝糖水一样,一点都不觉得象是在吃药,口感香甜,回味悠久。
东阿阿胶一片(分两天食用,每人一天只能吃10克)”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
阿胶鸡蛋糖水的做法步骤
1、准备好材料。
2、砂锅里放入冷水,把火调到最小,然后把阿胶放入水里。
3、不停地用筷子搅拌阿胶。
4、利用水温将阿胶溶化。
5、当阿胶完全溶化时,这时砂锅的阿胶水也将近沸腾,把冰糖放入。
6、再把鸡蛋打入阿胶糖水里,用筷子搅散成蛋花即可。
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