肉碎杂蔬汤 的做法 冬季靓汤 --- 肉碎杂蔬汤 肉碎杂蔬汤 怎么做
“该汤口味浓郁,法式酸奶油的加入为该汤增加了不少热量,最适合寒冷的冬季暖身。该汤还有个名字叫MartinLiebe(马丁爱),11月11日的圣马丁节除了烧鹅外,做这个汤简单快捷也能应个景,感受一下圣马丁节的氛围。配上法棍,全是满足感,快试试吧。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉碎杂蔬汤 的做法步骤
1、法式酸奶油和马郁兰在德国超市里是很常见的食材,国内可能不好买到,法式酸奶油可以用淡奶油+柠檬汁+酸奶的混合代替,马郁兰其实现在国内网购已经能买到了,西餐爱好者不防常备,经常会用到。如果没有马郁兰,可以不加,多用点黑胡椒。蔬菜清汤可以用其他的高汤代替,如果没有用水加一点鸡粉也可。
2、我买的是超市罐装的红腰豆,打开就能吃。如果国内不好买红腰豆,可以用青豆代替,但不简易用红豆,绿豆这类不适合入菜的豆类。
3、土豆,洋葱,胡萝卜切成小方丁。
4、汤锅内放油,下土豆丁,洋葱丁,胡萝卜丁不断翻炒,大概两分钟。
5、放入肉馅,番茄酱,继续翻炒,直到肉馅基本断生。
6、放入红腰豆,注意放入熟的豆类后不要再翻动,容易把豆类炒烂,直接放入蔬菜清汤。
7、放入蔬菜清汤,量以没过食材为准。
8、加入少许糖,马郁兰,小火煮20分钟。
9、加入法式酸奶油,量以汤汁浓稠为准,继续小火煮20分钟。最后出锅前加盐,黑胡椒
-
清爽疙瘩汤的做法,清爽疙瘩汤怎么做
“清爽、不油腻,深受好多人的喜爱!(*@ο@*)哇~”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)青虾(适量)辅料绿色蔬菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清爽疙瘩汤的做法步骤1、配料:面粉(饺子粉)、香油或橄榄油、盐、鸡蛋、酱油、青虾、水、绿色蔬菜(随意)...
-
冰糖凤梨汤的做法,冰糖凤梨汤怎么做
“第一次发表作品,还希望大家多多指教。因为兮兮家过年拜拜的凤梨比较小个,属于还在发育期,纯粹削了吃的话比较酸。所以兮兮就在网上看了下凤梨可以做糖水,就开始忙活了。”食材明细主料凤梨(2颗)辅料枸杞(适量)橙皮(适量)配料冰糖(50克)果味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
-
茄汁土豆面疙瘩的做法,茄汁土豆面疙瘩怎么做
“看了别人的做法,自己也做了一遍,少许地方还是不一样的。”食材明细主料熟土豆泥(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)奶酪粉(适量)番茄(适量)洋葱末(适量)高汤(适量)配料黑胡椒(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁土豆面疙瘩的做法步骤1、熟土豆泥,鸡蛋,奶酪...
-
皂角银耳羹的做法,皂角银耳羹怎么做
“很多人朋友都知道,吃燕窝,品雪蛤可以很养颜。但这些东西要持续吃才见得其效,燕窝和雪蛤虽然在大型商场的滋补品专区找起来很容易。可价格上对于很多人长期服用是个奢侈的事情。我爱煲汤,熬糖水。针对北方的干燥天气,精油,化妆品,跟风的,没跟风的。我败了一大堆。化妆...