怪味洋芋稀的做法,怪味洋芋稀怎么做
“在云南洋芋稀又叫老奶洋芋,将洋芋捣碎,加入不同配料煮成粥状。最近肠胃不太好,想做些容易消化的菜,前几天老妈炼的板鹅加老奶洋芋,嗯嗯,就它了,怪味洋芋稀~”
食材明细
- 怪味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
怪味洋芋稀的做法步骤
1、食材准备好:鹅肉、鹅油、干豆豉饼、干腌菜,洋芋煮熟去皮。
2、将鹅肉、干豆豉饼、干腌菜切碎。
3、洋芋捣成泥。
4、准备工作做好,开始下锅,用鹅油,将鹅肉、干豆豉、干腌菜翻炒一下。
5、倒入水煮。
6、待水烧开,放入土豆泥。慢慢熬制,放入少量盐调味,待成稠状便可起锅。
7、效果图。搭配饭,味道棒棒哒~
小窍门
1.若不想吃到干腌菜,可不用切碎,一整根加水煮沸,在放土豆泥之前挑去即可,主要是要留下干腌菜的酸味。
2.熬制过程中小心被飞溅的水烫伤。
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