五香韭菜碎的做法 可作主食的五香韭菜碎 五香韭菜碎怎么做
“韭菜是有名的“洗肠菜”,据现代医学研究表明,韭菜含有大量的粗纤维,能促进胃肠蠕动,使肠胃通畅,从而起到减肥的功效!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五香韭菜碎的做法步骤
1、韭菜择洗干净切成1.5公分的段备用
2、鲜姜两片切末备用(鲜姜在这里对韭菜的味道起到提鲜的作用,所以姜末一定不可少哦)
3、盆里放入食盐、鸡精、五香粉各适量
4、再放入水混合均匀
5、放入姜末
6、放入面粉
7、搅拌均匀
8、放入泡打粉继续搅拌均匀,泡打粉也可以和面粉一起加入,但是我总担心泡打粉会搅不开,其实也不会的,心理作用,呵呵(泡打粉这一步也可以省略)
9、放入鸡蛋,鸡蛋的用量是有几口人吃饭就用几个,我家三口人,需要加三个鸡蛋
10、放入韭菜碎
11、搅拌均匀
12、一切准备就绪,锅内放油开火,把面糊倒入锅内,快速翻炒,一盘大约也就是炒一分钟的时间,千万不要炒老了,大家都知道,韭菜吃的就是那个鲜味,如果炒老了,就不好吃了哦
13、装盘收工
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