麻辣烫的做法 营养麻辣烫 麻辣烫怎么做
“营养麻辣烫,之所以说营养,是因为我们的原料都是有机的蔬菜,平常大家都说吃一碗麻辣烫等于吃了半个塑料袋,那么我们明明知道吃麻辣烫不好,里面有很多不卫生的东西,但是我们却都抗拒不了那麻嘶嘶辣滋滋的味道,那么就自己动手吧。
从娘家回来,带回来好多菜,都是妈妈在亲戚的菜园里摘的,都是有机绿色的,有菠菜、生菜、香菜、小白菜~~~真的是太适合吃麻辣烫了”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣烫的做法步骤
1、新鲜蔬菜洗净
2、开始炒料,锅中倒油,加入一勺火锅底料,炒至溶化
3、加入一大勺郫县豆瓣继续翻炒,炒出香味
4、料炒好了,把其他调料也准备好
5、土豆切成薄片,越薄越好
6、把煮好的面和粉丝用冷水过凉
7、煮青菜和土豆,先下土豆,谁沸腾后下青菜
8、锅中加少量水和一大勺炒好的料,煮至沸腾
9、把煮好的青菜
10、上面放上粉丝和面
11、在面上撒少许花生碎、
12、再加少许蒜水、麻椒油、醋、糖,总之,这个时候就可以根据你的个人口味来调了
13、我吃了一大碗还觉得没吃够呢,你也试试吧
小窍门
粉丝不用煮,直接用开水泡5分钟就可以了,泡比煮的口感更劲道
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