干锅羊蝎子的做法，干锅羊蝎子怎么做

“此时正是冬季进补的好时候，而羊蝎子骨正好是温补好食材”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅羊蝎子的做法步骤

• 1、原料

• 2、羊蝎子骨冷水下锅，将血水焯干净

• 3、看到血沫了吧

• 4、处理好的羊蝎子骨进行初步炒制

• 5、将处理好的羊蝎子骨放到压力锅里压制25分钟

• 6、将辅料炒好

• 7、准备好干锅

• 8、一起放入干锅炖制5分钟即可

• 9、来个特写吧

小窍门

1.将羊蝎子骨冷水下锅，将血沫焯干净，这步非常重要，可以有效去除膻味。
2.炖制的时候一定要用开水或者啤酒。