腊肠炒青笋的做法,腊肠炒青笋怎么做
“前几天家里盖房子妈妈杀了一头猪招待来盖房子的师傅,也做了腊肠,自己家养的猪,自家做的腊肠吃着妈妈做的味道幸福感油然而生。腊肠可以煮熟之后切片做为下酒菜招待客人,也可以和蔬菜同炒不但味道不同凡响而且也更健康!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠炒青笋的做法步骤
1、青笋去皮洗净后切成片备用。
2、腊肠切成片。葱切段,蒜切片备用。
3、炒锅上火,干锅放入腊肠片中小火煸出油来。
4、腊肠煸出油后放入葱段蒜片煸香。
5、放入青笋片翻炒熟。
6、尝尝味后再放盐翻炒均匀,调入少量鸡粉翻炒均匀即可起锅。
小窍门
腊肠本身有咸味,盐的量要少放一些。
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