土豆胡萝卜炖牛腩的做法,土豆胡萝卜炖牛腩怎么做
“冬日的一道暖胃菜,同时补充维生素,富含含蛋白质。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤
1、油热以后,放入牛腩煸炒,再放入姜块,花椒和干辣椒爆炒出香味。
2、牛肉拨到两边。在锅中间放入豆瓣酱炒香。
3、加入清水,倒入高压锅,放入香菜茎一起烧20分钟。
4、烧牛腩的过程各种蔬菜切好备用。
5、把压好的牛腩倒出,放入香菇翻炒。
6、加入胡萝卜一起炖。
7、十分钟后,放入土豆块一起炖煮。
8、起锅前五分钟,放入芹菜段和青椒段一起炖煮。
9、加入盐调味后出锅。
10、撒上香菜叶即可。
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