清汤牛腩炖白萝卜的做法,清汤牛腩炖白萝卜怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
清汤牛腩炖白萝卜的做法步骤
1、新鲜牛白腩用温水清洗干净。
2、冷水入锅加姜,米酒,白醋焯水10分钟。
3、然后捞出来清洗干净。
4、把牛白腩放入高压锅加姜片,添加适量的水压20分钟。
5、准备:白萝卜,香菜,葱,蒜。
6、白萝卜改刀切块,香菜葱改刀切碎。
7、香菜,葱花,蒜末放入碗里。
8、加入香油,甜辣酱,拌匀这蘸料就好了。
9、牛白腩煲好了。
10、捞出来稍微凉。
11、改刀切块(只取了小部分牛腩)。
12、把牛腩汤倒入小康宁锅里放入白萝卜中火烧开。
13、煮十分钟左右白萝卜九成熟。
14、把切块的牛白腩放入继续堡5分钟。
15、调盐,胡椒粉。
16、撒点香菜,葱花即可关火。
17、成品图。
18、成品图。
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