珍珠糯米丸子的做法 小巧好吃的珍珠糯米丸子 珍珠糯米丸子怎么做
“小小的一个肉丸子,有那么多材料填充着,一口一个真的好满足哦~而且容易做,就是材料多了点,交给别人切吧,自己负责捏好了,嘻嘻~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
珍珠糯米丸子的做法步骤
1、糯米:200g五花肉:250g莲藕:150g胡萝卜:150g姜:适量葱:适量盐:少许鸡精:少许料酒:少许胡椒粉:少许淀粉:少许麻油:少许;
2、糯米洗净浸泡2小时;
3、准备肉馅,五花肉剁馅;
4、莲藕切碎,胡萝卜切碎,生姜,葱少量切碎;
5、加入适当的盐,料酒,鸡精,胡椒粉,淀粉,麻油一起搅拌;
6、搅拌均匀;
7、捞起糯米,沥水后平摊;
8、用汤勺舀一小块馅料,用手掌捏圆滚上一圈,让馅料丸子均匀的粘上糯米;
9、放入蒸汽烤箱蒸25分钟即可。
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