蒜蓉粉丝基围虾的做法,蒜蓉粉丝基围虾怎么做
“好吃到爆的,操作简单,大人小孩特别喜欢吃。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤
1、基围虾清洗干净,开背抽虾线,这样可以让虾肉入味。
2、蒜瓣打成蒜泥,蒸虾的时候用。
3、炒蒜泥,锅中倒油,油与蒜泥一平即可。小火均匀翻炒,放一勺蚝油,放入适量的盐、鸡精。蒜泥吃到嘴里不辣即可出锅放到一旁备用。
4、龙口粉丝一块,放在碗里倒入热水泡软即可捞出。
5、龙口粉丝铺在最下面,把已经开背的基围虾头向里尾巴向外摆盘,摆盘完成把之前炒好的蒜泥均匀的浇在虾上面即可,现在就可以上锅蒸。大火蒸15分钟出锅,再把小葱切成葱花放到已经蒸好的虾上面,倒入蒸鱼鼓油(根据个人口味添加),锅中烧一勺油,油烧热后再浇到虾上面,大火蒸五分钟即可,一份清蒸蒜蓉基围虾就完成了。
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