懒人番茄海鱼的做法,懒人番茄海鱼怎么做
“活广州这样的大都市,经常在外面吃快餐,什么地沟油、添加剂等等全吃肚子里了。后来一天,旅行到徐闻这个安静、纯朴的海滨城市,吃上了原始、美味的天然海鱼,从此一发不可收拾......于是,爱上了徐闻,也爱上了天然原始海的味道—渔爸爸天然海产!”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
懒人番茄海鱼的做法步骤
1、准备生鲜海鱼、好生菜、番茄、姜切片;
2、将海鱼刮鳞、去腮、去内脏,(用刮鳞刀和专用厨房剪,2分钟就解决)
3、番茄随意切片,喜欢味浓的可以切细一些
4、将锅烧红,倒入花生油,放入盖片轻煎至金黄色
5、将弄好的海鱼放在锅里,两边稍煎至少许金黄色
6、煎好的海鱼起锅
7、再把锅烧红,倒入花生油,将切好的番茄炒至1分钟左右
8、倒入清水或汤两大碗,煮至3-5分钟左右
9、放入生菜
10、将煎好海鱼置于生菜上面,煮5钟后,放适量的盐和加料酒提鲜,即可起锅,想开胃的朋友,可再倒入一些番茄汁
11、不到十分钟,一道新鲜开胃的懒人番茄海鱼佳肴成功
小窍门
这道菜味道鲜,略带味鲜香浓,有汤有菜、营养开胃并制作简单,适合懒人的朋友们。烹饪不是最主要的技巧,重要一定要选新鲜的海鱼。
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