韭菜炒泥鳅的做法,韭菜炒泥鳅怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜炒泥鳅的做法步骤
1、准备好食材
2、韭菜切段、米椒切粒、大蒜拍碎、姜切丝
3、起锅烧油,油七成热时,下泥鳅煎,转小火煎香
4、加姜丝煸香煸干,起锅盛出
5、锅中留油,下小米椒和大蒜头炒出香味
6、下泥鳅炒,加老抽,盐,调味
7、泥鳅铲至一边,下韭菜炒出香味,炒熟
8、韭菜和泥鳅翻炒均匀,加米酒焖一会儿,加鸡精调味
9、起锅装盘
10、好了
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