糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨,宝宝营养辅食,味香口感软糯 糯米蒸排骨怎么做
“蒸菜是所有烹饪方式中保留食物营养最全面的做法,而且蒸菜不挑厨艺,零厨艺也一样做出绝美味道。浓浓的肉香味,清爽不油腻,口感软糯,满1周岁的宝宝就可以尝试嚼软烂的肉。
有些妈妈问,过了1岁,为什么由之前饭霸变饭渣了?1岁多,是要经历小小个厌食期,我觉得妈妈们要做的是,及时变更食物性状,满1岁,小主们已经不满足吃泥糊、粥、浓汤等等流食了,请做些能抓在手里啃的食物,他们会特来劲。能自己抓着东西吃,是他们这阶段想掌握的本领呢。
参考月龄:14M+”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米蒸排骨的做法步骤
1、食材:糯米50克,猪肋排100克调味:姜2片,葱2根
2、糯米用冷水提前泡8小时以上,一定要泡。
3、排骨放碗中,加2勺生抽,1勺油,葱,姜搅匀。
4、再放一大勺玉米淀粉,搅拌匀后,放冷藏2小时以上,能腌制过夜更入味。
5、浸泡好的糯米沥干水份。在排骨表面均匀的粘上一层糯米,放盘子上。
6、最后在排骨上再撒一层糯米覆盖住排骨,糯米吸进了排骨的香味和肉味,比肉还好吃,而且多一点糯米也能解解腻。
7、冷水上锅蒸排骨,中火蒸70分钟。
8、蒸排骨的时间比较长,中途可能要往蒸锅里加一次水,以免水烧干。
9、出锅后,在表面洒上少许香葱碎。
10、现在隔着屏幕都闻到了香味,好想吃——
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