剁椒蚝油木耳的做法 营养开胃菜--剁椒蚝油木耳 剁椒蚝油木耳怎么做
“昨天刚好煮了红枣木耳茶,然后木耳泡多了,丢掉又觉得好可惜,天气热起来了
没什么食欲,就想着凉拌下应该口感不错哈,不要被辣椒吓倒哈不喜欢辣的同学可以
放不辣的青椒或者剁椒装饰下看着会更有食欲,特别是剁椒酸酸的口感很开胃哦”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒蚝油木耳的做法步骤
1、木耳提前用热水泡发,要彻底泡开哦,用新鲜的木耳更好哦
2、泡好的木耳去除杂质,洗干净,捞起来,沥干水备用沥干水的木耳切成细丝
3、我比较爱吃辣椒,所以用了小米辣,剁成末,你们可以换成不辣的辣椒装饰下
4、姜切末备用
5、准备好剁椒味汁和剁椒
6、锅置火上,倒油烧制七成热时,加入黑木耳丝,红椒末以大火翻炒片刻
7、倒入剁椒胃汁继续翻炒
8、炒出剁椒香味时,淋入适量蚝油炒匀
9、最后被撒入适量姜末,葱花,盐,鸡精调味即可
10、酸辣爽口的一道菜就出锅啦,很下饭哦
11、木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,具有防止出血的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用
12、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
小窍门
1、因为剁椒是咸的,所以调盐要慎重。
2、大火快炒是此菜的关键,不要炒长时间了,藠头炒软了,就没有脆脆香香的口感了
-
木耳冬瓜炖肉片的做法,木耳冬瓜炖肉片怎么做
“第一次发菜谱,自己喜欢吃口味重的菜,所以做的菜看着都很咸哦”食材明细主料冬瓜(一块)肉(一小块)辅料木耳(一个)配料八角(适量)花椒(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳冬瓜炖肉片的做法步骤1、简单的不能再简单的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
清汤鲨鱼锅的做法,清汤鲨鱼锅怎么做
食材明细主料鲨鱼块(适量)花菜(适量)黄瓜(适量)辅料芹菜(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汤鲨鱼锅的做法步骤1、原料~~主角:新鲜的鲨鱼块。2、花菜,黄瓜,芹菜,姜和蒜。3、先热油爆下姜和蒜,然后倒入水,滚开后,转汤锅。然后倒入花菜。4、滚开后稍微煮一会...
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...
-
捞起生财有道的做法,捞起生财有道怎么做
食材明细主料生菜(600克)辅料黄瓜(半条)花生米(50克)芝麻(2茶匙)红辣椒(2只)姜葱(适量)香菜(适量)配料酱油(适量)香油(适量)醋(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)捞起生财有道的做法步骤1、处理材料:生菜洗净,择成一片片菜叶。2、黄瓜切片,花生米炒熟,姜葱切丝,红辣椒切丝,...