家庭版烧烤的做法,家庭版烧烤怎么做
热菜2.79W
“没有烤炉和烤箱就能做的烧烤,有手就能会,一起来看看吧!”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版烧烤的做法步骤
- 1、准备十个香菇,一块五花肉,三个青椒。
- 2、如果你喜欢吃别的,那你就可以加一些别的,如果你不喜欢吃这三个食材中的一个,你叫把它不要。
- 3、将香菇的柄切掉。
- 4、将五花肉切成薄片,这样容易熟一些。
- 5、将青椒切成片。
- 6、准备好适量的葱花,孜然和盐,备用。
- 7、锅热倒油,将香菇放下去煎。如果是泡发干香菇,就把里面的水捏干净。
- 8、如果还煎出来水,就去除一些水,总之,水是要干的。
- 9、香菇煎熟了,放在盘里备用。
- 10、开始煎五花肉。
- 11、如果五花肉油多,就不用加油或者油少加一点。
- 12、这时,你可以看见五花肉在滋滋冒油。
- 13、五花肉也熟了,也放在盘里备用。
- 14、开始煎青椒。(根据你吃不吃辣来决定你抽不抽辣椒筋)
- 15、这回一定要加油,青椒没有油。
- 16、油加好后,香煎一会儿。
- 17、青椒也煎好了。
- 18、将火打小,青椒不要出锅,将五花肉和香菇回锅。
- 19、分别加入孜然和盐调味。
- 20、将锅摇一下,让调料均匀。
- 21、关火。
- 22、出锅。
- 23、这道家庭版烤肉就做好了。
24、成品图。
小窍门
一.之所以选择用煎代替烤,是因为煎和烤差不多,都是用火,且用一层铁板隔着,煎中有烤,烤中有煎,所以才选择用煎代替烤。
二.一煎熟就不能再煎了,这是为了保留食物的水分。
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