白萝卜玉米猪尾汤的做法,白萝卜玉米猪尾汤怎么做
“猪尾现在市场上很少见,那天去大肉铺,看到有猪尾,虽然猪尾带着尾骨,也有些小贵,但还是禁不住诱惑买回家煮汤。
猪尾如此珍贵,与猪尾搭配煮汤的食材也要利好又滋补才好。鉴于现在是冬季,我选用了白萝卜、玉米与猪尾。
猪尾含有丰富的胶原蛋白。白萝卜可以促进消化,还能健脾、补水、补气,润燥效果很好。玉米富含各种维生素与膳食纤维,有着润肠通便减肥的功效。这款白萝卜玉米猪尾汤,猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米鲜甜味道相结合,味道很不错,食疗功效也很多,是一道养生的美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白萝卜玉米猪尾汤的做法步骤
1、猪尾洗干净,用冷水浸泡15分钟。
2、玉米切成段。
3、猪尾切成段入锅焯水。
4、煮锅加葱姜大料香叶。
5、焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮。
6、20分钟后,玉米入锅同煮。
7、20分钟后,白萝卜洗干净切成滚刀块,入锅同煮。
8、煮至食材熟,加盐、味精。
9、食材入味加胡椒粉。关火。
10、撒上香菜
11、盛出即可享用。
小窍门
1、用文火煮汤。
2、调味料依据个人口味添加。
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