豪华黄焖鸡米饭的做法 [东北菜]豪华黄焖鸡米饭 豪华黄焖鸡米饭怎么做
“第一次接触黄焖鸡米饭是在天津,浓浓的汤汁泡饭,现在也还记得,每次都会吃的干干净净。回到东北,不是经常吃了,偶尔想吃还懒得动,所以自己做了东北特色,有小鸡炖蘑菇的感觉,确实黄焖鸡的味道~吃撑了”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
豪华黄焖鸡米饭的做法步骤
1、准备好食材,琵琶腿切块,沥干水,放入老抽,生抽,白糖,蚝油,盐,姜片,葱花,洋葱,带一次性手套,抓匀搅拌,腌制30分钟,蘑菇木耳泡发,白菜切块,胡萝卜切块,土豆切块泡入水中
2、锅烧热,放入少量油,倒入鸡块翻炒
3、炒出香味后,放入胡萝卜和土豆,继续翻炒
4、放入木耳和蘑菇,继续翻炒
5、最后放入白菜帮,加入水,大火炖制
6、汤汁收浓后,放入白菜叶,小火炖制10分钟左右就可以出锅了
7、按照顺序放食材,是根据食物本身易熟程度,一般的黄焖鸡都是熬制白糖,然后放入,早上吃有点腻,本人爱吃蔬菜,所以多放了几样蔬菜,腌制的时候放入白糖也是一样可以提味,还原食物最本质的味道,吃起来更健康
8、寒冷的东北,有肉的早餐才是幸福的,配上黑米饭,吃到撑了
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...
-
圣诞节烤鸡的做法,圣诞节烤鸡怎么做
“如果圣诞节给你一只鸡,无论如何得做烤鸡。挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”食材明细主料鸡(1只)辅料芹菜(芹菜)面粉(适量)配料盐(10g)黑胡椒(4g)蒜(适量)牛至(适量)鼠尾草(适量)荷兰芹(适量)迷迭香(适量)油(适量)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞节...
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
奶酪鸡肉卷的做法,奶酪鸡肉卷怎么做
“买了2个鸡腿,前几天做了"麻酱鸡肉卷"今天再来个"奶酪鸡肉卷"一向主张做菜少油的我,今天也开大油锅啦!难得吃吃也无所谓啦!毕竟我们都不是专业营养师,也没那么多热量高低的讲究,凡事适可而止就可以了!”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料奶酪(适量)鸡蛋(适量)面粉(适...