毛豆炒之前需要焯水吗
毛豆是非常常见的一种蔬菜,到了毛豆上市的季节之后,大家都会买一些毛豆回来制作各种美味。那毛豆煮之前需要焯水吗?怎么来把它做得比较好吃呢?现在就一起来学习一下吧。
一、毛豆炒之前需要焯水吗
毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水,主要是根据自己的饮食习惯来决定。很多人把毛豆炒之前焯水,主要的原因有两点,一点就是焯过水的毛豆在吵的时候更加容易熟,能节省炒制的时间。另一方面焯水可以去掉毛豆的豆腥味以及表面的那一层薄衣,这样的话会使口感更加好。所以有些人会喜欢在炒之前把毛豆焯一下水,当然不焯水的毛豆也是可以吃的,这并不影响它的口感。
二、毛豆怎么烹煮比较好吃
1.盐水煮毛豆
盐水煮毛豆是非常好吃的一道下酒小菜,制作方法也特别简单。不需要剥壳,只要把毛豆连壳清洗干净,两头剪开然后放到水中加入一些香料即可。煮好的毛豆捞出来,吃上去味道佳,而且非常的入味,不管是作为冷菜还是作为下酒菜来说都非常不错。
2.毛豆炒虾仁
把拨好的毛豆焯过水之后,与虾仁放在一起炒,看上去不仅好吃,而且特别好看,也非常的有营养。当然除了炒虾仁之外,毛豆还可以与其他的一些食物放在一起炒,起到点缀和配菜的作用。
3.酱毛豆
酱毛豆主要是将毛豆炒过之后放入酱汁一起熬制。酱毛豆主要是作为平时的一种小菜来吃,很香很有嚼劲。尤其在北方,特别喜欢用酱毛豆来卷饼吃。
毛豆炒之前需要焯水吗?这个具体还是要根据自己的习惯来决定,可以焯水也可以不焯水,没有硬性的规定。当然焯出了水之后会使得毛豆炒起来更加的方便简单。希望今天与大家分享的关于毛豆的一些烹饪小知识能够给大家得到一些启发和帮助。
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
怎样做青团才好吃,这些小技巧你都知道吗
青团,是清明时节的一种传统美食之一。清明时节前,很多商家都开始准备青团的销售和宣传,其中很多老店更是无需宣传就已经早早被人惦记,一旦第一批青团开始销售,店门口一定是排了长长的队。只为那一口独特的美味。羡慕着别人买到的青团,不如自己在家做青团。那怎样做青...
-
米酒怎么做好吃,这种米酒的新式做法学会了保证你赚到
随着社会生活水平的逐渐提高,人们喜欢的食物种类和口味也开始逐渐刁钻。米酒由小众开始变得广受欢迎,人们也不再只是想着在外购买米酒,更多人选择在家中自己尝试制作米酒,毕竟自己做的才最好吃!谈到米酒怎么做好吃这一话题,小编就不得不说说这款米酒的制作方法了,学...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...