冻汤圆下冷水还是热水下锅煮?
汤圆是中国的传统美食,尤其在元宵节的时候更是少不了汤圆。那么平时喜欢吃汤圆的小伙伴都会从超市买回速冻汤圆,那么冻汤圆下冷水还是热水煮比较好呢?今天就来教大家关于汤圆的煮法和吃法。
一、冻汤圆下冷水还是热水煮
冷水下锅
冻汤圆其实就是速冻元宵,这类汤圆它的质地会比较硬,所以在煮的时候一定要用冷水下锅煮,这样的话在冷水从冷到热的加温过程当中,元宵也可以从里到外地进行加热,这样的话元宵才能煮熟煮透,吃上去才能软糯可口,不会出现夹生的现象。而如果用热水中的话,那么热水下去煮的之后,汤圆的表皮很快就会容易煮熟,但是里面还是属于半生不熟甚至发硬的状态。所以这样煮出来的汤圆肯定是不好吃的。因此大家在煮汤圆的时候,不管是冻的汤圆还是冷藏汤圆都要用冷水下锅,只有刚刚做出来的新鲜汤圆,表面还含有水分的,那么如果用热水下锅煮还是可以的。
二、可以怎么吃
1.水煮
汤圆最传统的吃法就是水煮,因为汤圆里面已经包了馅料了,所以汤里面也不需要放任何的调味料,只要准备一锅冷水,然后把汤圆放入进去,开火把元宵煮熟之后就可以了,煮好的汤圆捞出来,然后在里面加上一些煮好的汤圆水就可以吃了,非常的美味。
2.蒸汤圆v
蒸汤圆其实就是将生的汤圆放入到锅中当中去蒸,蒸好之后再放入冰箱当中冷藏一下,这样吃上去软糯可口,特别的美味,就像大家平时吃的雪媚娘一样,外面的皮糯糯唧唧,里面的馅的香甜可口,非常好吃。
3.油炸汤圆
油炸汤圆是一种网红吃法,就是将汤圆放到油锅里面炸。炸过的汤圆外皮呈现成金黄色,比较酥脆,里面还是可以吃到糯米的软糯,以及馅料的香甜的。
今天跟大家分享的一些关于汤圆的小知识,希望能够帮助到大家,以后大家在制作汤圆的时候就知道如何去做了,也知道怎么煮汤圆了。最关键今天还分享了好几种关于汤圆的新的吃法,大家也可以尝试这样去吃,来点不一样的口味。
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