素三鲜蒸饺的做法,素三鲜蒸饺怎么做
“素三鲜蒸饺子,有了干虾仁的加入使它的味道更加鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
素三鲜蒸饺的做法步骤
1、准备食材,韭菜洗干净控干水份切沫,鸡蛋打散入锅加食用油炒熟放凉,干虾仁洗净。
2、金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中。
3、加入清水揉成软硬适中的面团,盖上松弛一会。
4、这时候来调馅:韭菜、鸡蛋、干虾仁放入盆中加入少许生抽,盐,食用油搅拌均匀即可。
5、将面团搓成长条,分成均匀的小记子,因为是蒸饺,所以擀成薄一点的饺子皮,放入适量的馅包好。
6、包好的饺子放入蒸屉,开水上锅蒸7分钟即可。
小窍门
1、面粉品牌不同,吸水量不同,清水的量要根据面团的状态调整。
2、韭菜馅容易出水,所以不要提前将馅先调出来,等面团做好再调。韭菜放入盐搅拌后立刻放食用油,然后搅拌均匀就开始包。
3、饺子皮擀的薄厚不同,蒸的时间也稍有调整,但韭菜馅的不建议蒸太长时间。
-
松软的发糕的做法,松软的发糕怎么做
“现在精细的食品吃多了,难免会出现一些不良反应,比如说肥胖,高血脂高血压,平时适当的吃点粗粮就可加速新陈代谢,减少这些不良反应的出生原本打算放点枣蒸的,奈何我们家那位想吃原味的,于是我们就出品了原味的发糕”食材明细主料普通面粉(200g)玉米面粉(50g)辅料酵母粉(3g)...
-
小面片的做法,小面片怎么做
食材明细主料小麦粉(200克(和面用))清水(80-85克(和面用))淀粉(适量)番茄(半个)香菇(一朵)小油菜(一颗)辅料食用油(适量)葱花(少量)蒜(1瓣)生抽(适量)清水(适量(煮面片用))老抽(两滴)盐(3克左右)鸡蛋(1颗)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小面片的做法步骤1、200克面粉,配80-85克水,和好面团,盖上或...
-
叶子饼的做法,叶子饼怎么做
“❤️芹菜具有清热解毒,平肝降压功效。配上鸡蛋,美味可口。简单快捷,让你在短短几分钟后就可以享受到自己的美食啦💋”食材明细主料面粉(50g)鸡蛋(2个)芹菜叶(少许)辅料蒸鱼酱油(少许(2滴))盐(少许)油(少许)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)叶子饼的做法步骤1、准备好面粉,鸡蛋...
-
东北炸面鱼的做法,东北炸面鱼怎么做
食材明细主料面粉(一斤)辅料糖(10克)盐(5克)酵母(6克)泡打粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)东北炸面鱼的做法步骤1、把面粉和其他调料加水活匀醒发5小时2、面醒好后下50克一个3、擀成圆形大片中间划两刀4、油烧8成热下面鱼炸5、炸成两面金黄就好可以出锅6、成品ok...