金元宝的做法,金元宝怎么做
“金元宝来了,给大家送祝福啦!祝大家新的一年财源滚滚,家和万事兴!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金元宝的做法步骤
1、蜜薯提前蒸熟
2、适量面粉备用,放入蜜薯,放入发酵粉和白糖
3、揉成赢一点的面团放在温暖处发酵
4、发酵大概两倍大小即可
5、取出面团加碱粉揉匀排气
6、改到同等大小的剂子
7、取出一个剂子擀成牛舌头装,从一头切开
8、为切开一头卷起
9、两端向里捏,整理成元宝的样子
10、依次做好醒十分钟
11、放入蒸屉中
12、冷水入锅上汽蒸十五分钟
13、时间到后关火不要急于打开,虚蒸三分钟,元宝会更漂亮
14、可爱的金元宝来了,萌萌哒惹人喜爱
15、新的一年,米拉祝大家财源滚滚!
小窍门
时间到后关火,不要急于打开锅盖,虚蒸三分钟哦!
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