茄子拌秋葵的做法,茄子拌秋葵怎么做
“昨天看了李子柒发的新视频,可以叫做秋葵的一生,从种秋葵,最后一桌秋葵宴。凉拌秋葵。秋葵土豆泥。嫩五花秋葵卷。秋葵虾仁滑蛋。乱七八糟的面。花鱼汤。烤了个秋葵。秋葵茶。这8种吃法,做法新奇,每道菜看起来都很有食欲,我也学着做了1种,稍微改良了一下,更加简单,口感也很不错。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子拌秋葵的做法步骤
1、茄子4个,秋葵10根,鸡蛋1个,辣椒半个,葱1段,豆瓣酱1大勺。
2、把所有食材择洗干净,茄子根部切十字刀,开水蒸十五分钟,蒸好取出。
3、秋葵焯水2分钟,然后过凉,每个切四瓣,把里边的籽和筋撕掉,打好鸡蛋,切碎葱和辣椒。
4、平底锅加热,煎一下鸡蛋,加上葱花,加辣椒,最后加上豆瓣酱,翻动均匀就可以了。
5、准备好所有食材。
6、茄子撕成条摆下边,放上秋葵,鸡蛋酱就可以了。
7、拌一拌就可以吃了。
-
凉拌粉丝海蜇的做法 【夏日小冷菜】---凉拌粉丝海蜇 凉拌粉丝海蜇怎么做
食材明细主料粉丝(一把)海蜇(半斤)辅料香菜(2颗)配料盐(适量)糖(适量)香醋(适量)鲜贝露(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌粉丝海蜇的做法步骤1、准备好所有食材。2、锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。3、再把已经浸泡好的海蜇倒入,马上把火关掉,用网...
-
拌丝丝的做法,拌丝丝怎么做
“夏天经常会没什么胃口,这时候比较适合做一些凉拌菜,简单方便快捷,还非常开胃呢。”食材明细主料莴笋(一颗)千张皮(一块)豆芽(一把)辅料红辣酱丝(一撮)辣椒油(小许)生抽(适量)配料香菜(2颗)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌丝丝的做法步骤1、莴笋去皮洗净,切成细丝待用。2、...
-
香瓜色拉的做法 【夏日小冷菜】换个漂亮的小碗让色拉更加诱人—香瓜色拉 香瓜色拉怎么做
“夏日炎炎,再有爱心再有热情,下厨也变成了一件让人头疼的事情,再好的食欲再诱人的饭菜,在热气腾腾的炒,煎,炖之后,大汗淋漓早已胃口全无。此时来一道清爽的色拉吧,它一定可以在酷暑难耐之时让我们爽口爽心,只用切,拌二个工艺轻轻松松就能可以享受到一道赏心悦目又营养丰...
-
拍黄瓜,酸辣浓香美味拍黄瓜
食材明细主料黄瓜(2-3条)辅料辣椒(适量)蒜(一个)配料米醋(适量)陈醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味拍黄瓜的做法步骤1、准备两到三条黄瓜,用刀背拍扁,切成块。2、放点盐,用手去抓,使盐分能够充分浸入黄瓜里面。3、抓好盐了。4、把大蒜剁碎,准备好。5、...