碧绿青笋丝的做法,碧绿青笋丝怎么做
“莴笋又称青笋。据说有利尿通乳,清热解毒、宽肠道便、降低血压的功效。它颜色碧绿,口感青脆,年夜菜品鱼虾、肉类较多,上一盘碧绿青笋丝清爽可口去油腻。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
碧绿青笋丝的做法步骤
1、青笋一根洗净去皮待用。
2、将少许辣椒油、花椒油、香油、橄榄油、香醋、生抽适量调成汁。
3、将青笋擦成丝状,胡萝卜少许擦丝。
4、将调好的料汁浇入青笋丝上,撒入熟芝麻即可,一道操作简单、青脆爽口的碧绿青笋丝上桌了。
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