碧螺春属于绿茶吗,碧螺春是怎样的
碧螺春是中国十大名茶之一,有着长久的历史,同时也是中国的传统名茶,那么碧螺春属于绿茶吗?今天小编就跟大家讲一讲碧螺春到底属于什么茶吧。
一、碧螺春属于绿茶
碧螺春属于绿茶,我们先来看看碧螺春与绿茶的共同点,碧螺春是没有经过发酵而出产的,绿茶也是如此。绿茶品类众多,是中国主要茶类之一,通常绿茶为新叶或芽,保留了茶叶的新绿色泽且冲泡起来也是那抹新绿,未经发酵,完完全全保留了绿茶的天然成分,这与碧螺春一致;绿茶泡起来与碧螺春一样,两者的干茶色泽和泡出的茶汤、叶底皆以绿色为主。
二、碧螺春是怎样的
1.碧螺春的名字由来
碧螺春相传是一个尼姑上山采茶,回来一泡发现这茶出奇的清香,“香的吓煞人”,从此这茶就叫了这名,清朝康熙时期,康熙皇帝机缘巧合品尝了这茶,发现这茶汤色碧绿,茶叶卷曲如螺,就把原来的名字改为“碧螺春”。
2.碧螺春的外形
碧螺春叶子纹理纤细、卷曲呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,茶芽幼嫩、完整,无叶柄。
碧螺春泡出的茶,香气清幽,滋味甘醇,汤色嫩绿清澈,明亮。
碧螺春采摘也很讲究,有三个特点:其一摘得早,其二采得嫩,其三拣得净。
每片叶子都经过了精心的采摘、杀青、揉捻、搓团、烘干和炒制,才出得这一口好茶。
碧螺春属于绿茶吗?对于这一个问题,综上所述,从碧螺春的形态特点可以看出,除了它本身的香味、口感不同以外,碧螺春确属于绿茶的行列。
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