藤椒鸡胸肉的做法,藤椒鸡胸肉怎么做
“网购的藤椒,本来要给少爷做美食来的。少爷说,我在重庆你还需要在家给我做川味美食么?!
冷冻起来了,颜色没刚买来的时候鲜亮了,也不能浪费不是,今天做个藤椒鸡胸肉。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藤椒鸡胸肉的做法步骤
1、鸡胸肉冷水下锅,放葱姜等。
2、放食盐。
3、放酒菠萝,盖盖子,中火煮25分钟
4、洗净的葱和香菜干辣椒改刀。
5、泡椒取个红色的切碎。
6、所有食材放一起。
7、放蒸鱼豉油。
8、放味精。
9、放食盐。
10、放白糖。
11、拌匀,等颗粒溶化。
12、煮好的鸡胸肉。
13、冷水洗净浮末。
14、撕成块,摆盘。
15、取藤椒。
16、热锅冷油,油热放入藤椒炸出香味,干净关火。
17、料汁浇在鸡肉上。
18、再淋上一汤匙藤椒油,放上藤椒即可。
19、成品。
小窍门
如果用油泼藤椒,油太多了。看个人喜欢,喜欢大油水的人,可以浇上料汁后放藤椒,烧热油,泼在藤椒上,这样的做法油要好多哦。
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