韩式牛肉大虾大酱锅的做法,韩式牛肉大虾大酱锅怎么做
“一个人在家开饭,冰箱里有冰封已久的大酱,而冬天最喜欢热腾腾的汤了。
热热辣辣的大酱汤即营养美味又低卡路里,是一道非常不错的一人菜谱。
方法也很简单,只需要炖煮就OK。
食材随便,家里有什么,就煮什么。
非常适合不知道吃什么好的选择困难症患者(什么都可以来一点),懒癌患者(懒得炒菜洗碗)
有大酱在手,咱说走就走。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤
1、干昆布(海带)水洗后,放水和虾干(鱼干)先在砂锅里煲5分钟。
2、豆腐切好,放入砂锅。然后放一勺大酱。煮5分钟
3、包菜和泡菜、蒜瓣、辣椒等配料这时候丢进去。
4、包菜煮一会儿后,大虾放进去,盖上盖子。煮到虾熟了,
5、放入之前切好的薄片牛肉(用肥牛也很不错,可我家里没有)(牛肉一下子就熟了,看到颜色变了就可以关火,砂锅的热气也足以把牛肉烫熟)撒上葱花,完成了!
6、一个人吃饭,懒得煮米饭。但是大酱汤超级送饭,没有白米饭的话,我煮了一点点面。也很搭,主食和汤、菜都有了。海鲜、蔬菜、肉、主食一应俱全,果然是一道单身dog的食谱。哈哈哈哈哈。但是热腾腾的一砂锅冒着热气的美味,幸福感也爆棚了。开吃!!!
小窍门
这是一道很随意的菜,家里有什么就可以放什么。
当然大酱、豆腐和海带(昆布)三种是必备。有菌类(香菇、金针菇)也是很棒的。
昆布一般都可以买晒干的储藏,豆腐可以切小块,放在冷冻柜里。
冻豆腐随吃随煮,是打火锅,关东煮,大酱汤,泡菜汤等炖菜的绝佳助手哦。
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