糖醋大头虾的做法,糖醋大头虾怎么做
家常菜1.97W
“糖醋口味,不但突出了虾的鲜味,而且还很回味。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋大头虾的做法步骤
1、选用新鲜的大头虾。
2、去头尾,挑去虾线。
3、醋加糖,老抽,调成自己喜欢的糖醋汁。
4、热锅冷油,煸香葱姜,把虾倒进一起煸炒,最后倒进调好的糖醋汁,烧开,加盐,鸡精调味。
5、最后收汁就可以了。
小窍门
提前调好糖醋,以免烧的时候拿捏不定。
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