草莓酱的做法 “面包伴侣——草莓酱” 草莓酱怎么做
“草莓是一种容易受伤的水果,不易保存。吃不完或偏酸的草莓做成草莓酱,简单好吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓酱的做法步骤
1、新鲜草莓洗净去蒂、切成颗粒状。
2、撒少量盐伴均匀,放置冰箱12小时。
3、冰箱取出微波炉高火10分钟,取出捣碎,再高火2-5分钟(视脱水情况而定),成酱状就可以了。冷却后放入适量的蜂蜜。
小窍门
撒少量盐,让草莓出水,不会影响口感。
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