香煎鲈鱼的做法,香煎鲈鱼怎么做
“香煎鲈鱼,鱼皮非常的完整,鱼身受热均匀,金黄金黄的颜色非常的诱人食欲!鱼肉鲜美入味,超级完美!美味自己动手做,吃的干净又放心,春节家宴露上一手吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎鲈鱼的做法步骤
1、鲈鱼清洗干净,配料备用。
2、葱姜分别切丝,鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀,不要切破鱼身,使整条鱼能平整的趴下。
3、把鱼放入盆中,撒入葱姜丝,倒入料酒、酱油、蚝油。
4、加入适量盐。
5、两面揉均匀,腌制30分钟。
6、锅里倒入适量食用油。
7、鱼去掉葱姜丝,放入锅里,中小火煎制。
8、一面煎至金黄,撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻,翻面再煎。
9、两面均煎至金黄色。
10、撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻,出锅装盘,撒香葱红椒碎,点缀即可享用美味!
11、成品图。
12、鲜美入味!
13、唇齿留香!
小窍门
马克西姆吉伦特24CM全能不粘微压锅可煎、炒、炖、煮、炸、焖等等,多种料理一锅搞定!以前做煎鱼,一不小心就面目全非了,有了这款实力与颜值并存的美锅,再也不用担心了!做了香煎鲈鱼,鱼皮非常的完整,鱼身受热均匀,金黄金黄的颜色非常的诱人食欲!鱼肉鲜美入味,超级完美!美味自己动手做,吃的干净又放心,春节家宴露上一手吧!鱼腌制一会儿会更加的入味,辣椒粉根据个人口味适量添加。煎至定型后再翻面,中小火慢煎直至金黄即可。
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