蜂蜜小蛋糕的做法 无水蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎么做
“无水蜂蜜小蛋糕,一款老少皆宜的小蛋糕,口感不像戚风蛋糕般绵软,吃起来稍扎实,表皮略脆,浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香,好吃到停不下来哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋加糖打入无水无油盆中;
2、隔温水(约40度)用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失;烤箱170度预热;
3、加入玉米油,边加边用打蛋器低速混合均匀;
4、加入蜂蜜,边加边用打蛋器低速混合均匀
5、加入过筛的低筋面粉,用搅拌刀翻拌均匀;
6、搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中;
7、挤入纸杯约七分满,表面撒白芝麻;
8、放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右(视具体情况调整时间和温度)
9、成品
10、成品
11、成品
12、成品
小窍门
鸡蛋打发要花费几分钟时间,要有耐心哦
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