两款芭比蛋糕的做法 【两款芭比蛋糕】 两款芭比蛋糕怎么做
“两款芭比,
一个是圣诞风,一个是秀气风,都是淡奶油抹面。
每做这样带有色素的蛋糕,
我都坚持夹层使用原色淡奶油,只有外面才覆盖一层有色彩的,
虽然都是进口的试用色素,对身体没有坏处,
但毕竟也不含有什么营养,
所以能不用还是不用哈。”
食材明细
两款芭比蛋糕的做法步骤
1、事先烤好戚风蛋糕蛋糕。
2、按相同的厚度平均分成三份。(其实可以分成6份,这样做出的芭芘更高挑一些)
3、将400克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里,加入32克细砂糖打发,同时准备好水果。(另外100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发,用来最后的抹面,如果不在乎色素,可以把500克淡奶油全部打发成粉红色)
4、先取最底下的那块蛋糕。
5、抹上一层打发好的奶油,撒上适量黄桃丁。
6、用抹刀把黄桃丁压入奶油中。
7、盖上第2层蛋糕。
8、继续抹上奶油,撒上黄桃丁。
9、盖上最后一层蛋糕,
10、把多余的白色奶油抹上,以免浪费,最后100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发,用来最后的抹面。
11、外层抹好粉色奶油以后,把芭比娃娃用锡纸包裹起来,插入蛋糕中间。
12、调少许大红色,给芭比的裙子做一下渲染,然后穿上上衣。
13、点缀好腰间的装饰和圣诞帽子。
14、最后裱好围边,点缀上圣诞果即可。
15、同样,紫色的芭比在外层抹好紫色奶油,然后把芭比娃娃用锡纸包裹起来,插入蛋糕中间,接着穿上上衣。
16、在上衣上点缀银珠,然后粘上事先备好的五瓣花装饰。
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