牛肉肠批萨的做法,牛肉肠批萨怎么做
“面团只是一个8寸披萨的饼量。可以晚上做好饼胚,准备好材料。第二天早上很快就能吃上美美的牛肉肠批萨😆😆😆”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉肠批萨的做法步骤
1、全蛋液25克,牛奶35g,糖5克,盐1克,王后高粉50克,王后低粉50克,鲜酵母3g,手工和成较光滑面团后,加入5g橄榄油。
2、这么一小块面团在厨师机上不好揉,我就手工揉搓到能拉出较厚的膜。时间大约8分钟。
3、盖上保鲜膜饧发
4、发酵至2倍大小
5、用擀面杖擀成薄片。
6、用叉子扎上洞洞,要力透饼身哦!
7、放入八寸披萨盘,盖上保鲜膜等待二次发酵。
8、在等待面胚发酵的空当,准备材料:焯熟的白玉菇30g,洋葱丝30克,黄、红彩椒30克,自制牛肉肠一根切片。马苏里拉芝士碎120克,自制披萨酱一大勺,黑胡椒碎适量。
9、可以把蔬菜放到锅里炒一下,去去水分,晾凉。
10、发酵好的饼胚
11、在饼胚上抹上自制披萨酱。
12、上面撒一层马苏里拉芝士碎。
13、摆上切片的牛肉肠。
14、再摆上蔬菜,看着颜色有点单调,我切了几丝尖椒(那里没有青椒😂)。
15、烤箱上下火200度,中层,烤12~14分钟。
16、烤到8~10分钟时拿出,快速地放上厚厚的马苏里拉芝士、黑胡椒碎。
17、继续放入烤箱中层,烤至表面的马苏里拉芝土微微发黄。
18、自制披萨材料足足又好吃。
-
巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋...
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...