蛋糕棒棒糖的做法 红与蓝的碰撞—蛋糕棒棒糖 蛋糕棒棒糖怎么做
“因为做大蛋糕剩下许多纸杯蛋糕,就废物利用做了个蛋糕棒棒糖,吃起来较绵密,有些黏黏的口感,如果有条件也可买模具,直接做戚风蛋糕棒棒糖,口感会更好一些
因为是剩下的蛋糕,所以量也没有个一定,估计6寸戚风一至两个左右吧,淡奶倒的时候慢一点,过了会太湿,优势是造型可以随自己心意捏。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋糕棒棒糖的做法步骤
1、戚风蛋糕捏碎,倒入适当的淡奶,觉得可以成团即可,此处不需要加糖,戚风本身就有甜味,外面还裹一层白巧克力,甜味绝对够
2、捏成同等大小的丸子状,感觉像肉丸子,冷藏30分钟
3、插入小棒子,丸子朝上也可以
4、隔水融化巧克力
5、裹巧克力时注意冷却到与蛋糕差不多温度,否则容易化,会裹不上去
6、用白巧克力当粘合剂,放上可爱的装饰翻糖,打上蝴蝶结就好啦
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