花生酱肉松夹心饼干的做法,花生酱肉松夹心饼干怎么做
“这款饼干是做给俺家小宝贝的,为了做这个饼干,提前一天就做了肉松和花生酱,给宝宝吃的,总是觉得自己动手的才放心。本来不想用黄油的,因为小孩子不宜吃太多的黄油,但为了饼干更酥些,还是加了些黄油,用糖的量很少,按正常的量起码要50克左右的糖,我只用了10克的冰糖粉,因为小宝宝不能多吃糖。这款饼干做起来不复杂,吃起来也不错,再加上萌萌的外观,小宝宝会喜欢的。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生酱肉松夹心饼干的做法步骤
1、低筋粉和杏仁粉混合过筛
2、黄油室温软化后加入冰糖粉
3、用打蛋器低速搅打至蓬松状
4、分3次加入蛋液
5、加入花生酱
6、低速搅打至完全融合
7、倒入过筛的粉类
8、揉成面团盖上保鲜膜饧30分钟
9、把面团分成25个剂子,也可以根据自己模具大小来分剂子
10、提前做好的肉松备用
11、把面剂压扁包入肉松。我晚上做的,灯光暗拍照有点偏色。
12、用喜欢的模具成型,模具上我撒了干面粉放置粘连,有些表面还能看到面粉,可以用干毛刷刷掉
13、烤箱上火170度,下火150度预热好,放入烤箱烤15放置。我的烤箱中层烤网稍微偏下,所以我这样设定温度,具体可根据自己烤箱适当调整
14、烤好的饼干,中间夹着肉松,小孩子可爱吃啦
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