手撕椰香面包的做法,手撕椰香面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
手撕椰香面包的做法步骤
1、准备好材料
2、除黄油外,将所有材料放入面包机,进行和面模式
3、将20克黄油切成小粒,等第一次和面模式结束后加入,启动第二次和面模式
4、约和面10分钟左右,面团变得非常光滑,用手能拉出模
5、发酵30分钟,面团变得比之前大一倍
6、将面团取出,擀成一厘米厚的面片,中间放入100固态牛油(牛油要先擀成0.5厚的薄片,放入冰箱冷藏待用),用叠被子的方法叠好面片
7、折叠3次后的面片,用刀切成4分,切面向上,放入模具中
8、再二次发酵20分钟,面团变成一倍大
9、刷一层鸡蛋液
10、撒上一层椰蓉
11、放入烤箱,180度,烤20分钟即可
12、香甜美味的手撕椰香面包就做好了
13、浓浓的椰香
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