香蕉椰丝蛋糕的做法 香蕉椰丝蛋糕(低糖低油) 香蕉椰丝蛋糕怎么做
“加了香蕉和椰丝的蛋糕太好吃了,满屋飘香,浓浓的椰香和香蕉的甜简直就是绝配,依然是低油低糖,你馋到吗?😄”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香蕉椰丝蛋糕的做法步骤
1、香蕉去皮装入保鲜袋捣成泥
2、用干净无水无油的容器将蛋黄和蛋白进行分离
3、蛋黄加入白砂糖搅拌至糖完全融化
4、加入香蕉泥搅拌均匀,搅拌至香蕉泥没有颗粒状
5、倒入椰浆和玉米油再次搅拌均匀
6、筛入低粉
7、搅拌成细腻的蛋黄糊
8、蛋白加入几滴柠檬汁分三次加入白砂糖进行打发
9、打发至硬性发泡,提起打蛋器带有小尖尖
10、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
11、翻拌好后全部倒回蛋白容器中
12、翻拌成细腻的蛋糕糊
13、用八寸方形模铺上油纸倒入蛋糕糊,轻轻震出气泡使表面平整
14、香蕉切薄片轻轻摆放好,再撒上一层椰丝
15、烤箱预热好后中层150度20分钟转后转140度烤25分钟左右,表面金黄
16、从烤箱取出
17、倒扣在铺上干净油纸的凉架上放凉
18、成品图
19、成品图
20、成品图
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